I sognatori
![DENOMINAZIONE](/wp-content/uploads/2023/03/denominazione_fiano.png)
DENOMINAZIONE
Fiano di Avellino
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
![ANNATA](/wp-content/uploads/2023/03/annata_fiano.png)
ANNATA
2022
![VITIGNI](/wp-content/uploads/2023/03/vitigni_fiano.png)
VITIGNI
Fiano 100%
![SUOLO](/wp-content/uploads/2023/03/suolo_fiano.png)
SUOLO
Argilloso, Calcareo
![SUPERFICIE](/wp-content/uploads/2023/03/superficie_fiano.png)
SUPERFICIE
1,20 ha
![ALTITUDINE](/wp-content/uploads/2023/03/altitudine_fiano.png)
ALTITUDINE
450 mt s.l.m.
![MATURAZIONE](/wp-content/uploads/2023/03/vinificazione_fiano.png)
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
la fermentazione è condotta a basse temperature per il 80% in serbatoio di acciaio inox e per il 20% in barrique di rovere. Il vino ottenuto continua ad affinare nei recipienti di fermentazione per circa sette mesi con bâtonnage periodici.
![NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE](/wp-content/uploads/2023/03/numero_fiano.png)
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
8800 bottiglie e 100 magnum
![ESAME ORGANOLETTICO](/wp-content/uploads/2023/03/esame_fiano.png)
ESAME ORGANOLETTICO
presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi, nitidi profumi di agrumi, frutta matura e fiori gialli. Al gusto freschezza e struttura accompagnano il lungo finale scandito da lievi note minerali. Le sue caratteristiche varietali vengono esaltate dalla fermentazione e dal breve affinamento in piccole botti di rovere.
![ABBINAMENTI GASTRONOMICI](/wp-content/uploads/2023/03/abbinamento_fiano.png)
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
ideale per accompagnare crostacei, pesci e grigliate di pesce.
Prezzo unitario €28,00 (IVA inclusa)