PREMI
95 points James Suckling - I sognatori 2019
94 points James Suckling - I sognatori 2020
91 RP Robert Parker - I sognatori 2020
91 RP Robert Parker - I sognatori 2021
3 viti e mezzo La Guida Vitae 2022 - I sognatori 2019
3 viti e mezzo La Guida Vitae 2023 - I sognatori 2020
3 viti e mezzo La Guida Vitae 2024 - I sognatori 2021
92 point 5StarWines 2023 - I sognatori 2020
91 points Guida Essenziale ai Vini d'Italia Doctor Wine 2022 - I sognatori 2019
93 points Guida Essenziale ai Vini d'Italia Doctor Wine 2023 - I sognatori 2020
95 points Guida Essenziale ai Vini d'Italia Doctor Wine 2024 - I sognatori 2021
I sognatori
DENOMINAZIONE
Fiano di Avellino
Denominazione di Origine Controllata e Garantita
ANNATA
2022
VITIGNI
Fiano 100%
SUOLO
Argilloso, Calcareo
SUPERFICIE
1,20 ha
ALTITUDINE
450 mt s.l.m.
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
la fermentazione è condotta a basse temperature per il 80% in serbatoio di acciaio inox e per il 20% in barrique di rovere. Il vino ottenuto continua ad affinare nei recipienti di fermentazione per circa sette mesi con bâtonnage periodici.
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE
8800 bottiglie e 100 magnum
ESAME ORGANOLETTICO
presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi, nitidi profumi di agrumi, frutta matura e fiori gialli. Al gusto freschezza e struttura accompagnano il lungo finale scandito da lievi note minerali. Le sue caratteristiche varietali vengono esaltate dalla fermentazione e dal breve affinamento in piccole botti di rovere.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
ideale per accompagnare crostacei, pesci e grigliate di pesce.
Prezzo unitario €28,00 (IVA inclusa)
