Brutto Anatroccolo

DENOMINAZIONE

Fiano di Avellino

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

ANNATA

2025

VITIGNI

Fiano 100%

SUOLO

Argilloso, Sabbioso, Calcareo

SUPERFICIE

2,60 ha

ALTITUDINE

450 mt s.l.m.

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE

blend dei due cru dell’azienda. Raccolta di una piccola parte dei grappoli dei vigneti ai Fiano; questi sono raccolti a mano, pressati in maniera soffice e vinificati in serbatoio di acciaio inox. II vino ottenuto continua ad affinare nei recipienti di fermentazione per circa sette mesi sulle fecce fini. Un 20% affina in dame di vetro.

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

3333 bottiglie

ESAME ORGANOLETTICO

è un Fiano di Avellino agile e dinamico. Olfatto ampio di agrumi, accenni di frutta gialla ed erba medica. Sorso teso, verticale, sapido.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

ideale per accompagnare aperitivi e piatti di pesce.