Vigna Bosco Grande

DENOMINAZIONE

Fiano di Avellino

Denominazione di Origine Controllata e Garantita

ANNATA

2024

VITIGNI

Fiano 100%

SUOLO

Argilloso, Sabbioso

SUPERFICIE

2,60 ha

ALTITUDINE

450 mt s.l.m.

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE

i grappoli sono raccolti a mano in piccole cassette forate, qumdi sono pressati in maniera soffice.
La fermentazione è condotta a basse temperature interamente in serbatmo di acciaio inox.
II vino ottenuto continua ad affinare nei recipienti di fermentazione per circa otto mesi sulle fecce fini.

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE

3233 bottiglie e 50 magnum

ESAME ORGANOLETTICO

giallo paglierino brillante, scattante e vibrante al sorso. Ampio e compiuto nei profumi di albicocca, mango e acacia, chiude con ricordi di macchia mediterranea. Sorso pieno ed espressivo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

ideale per accompagnare crostacei, pesci e crudi di pesce.